Am Wochenende erreichte mich ja, wie schon berichtet, das schöne Testpaket mit den Mutti Tomaten Produkten und heute folgt das erst Rezept dazu...
Für folgendes Rezept, hab ich dann mal die Dose mit dem Tomatenfruchtfleisch rausgesucht...
... und es für ein Nudelgericht verwendet. Einmal daraus Soße und aus dem Rest wurde dann einfach ein Auflauf.
ZUTATEN: (für 4 Personen)
500 gr. Gehacktes
1 Zwiebel
2 Pakprika
200 gr. Nudeln
Salz, Pfeffer
1 Eßl. Brühe
und etwas Schmand oder Frischkäse nach belieben
Käse
ZUBEREITUNG:
Das Gehackte anbraten, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Zwiebel und Paprika würfeln und dazu geben und gut anbraten. Jetzt die Dose Mutti Tomaten Fruchtfleisch, sowie einen Eßlöffel gekörnte Brühe hinzugeben. Um das ganze etwas sämiger zu machen, habe ich einfach ein wenig Frischkäse untergerührt.
Nebenbei die Nudeln kochen und alles zusammen in eine Auflaufform geben. Das ganze dann einfach mit Käse bedecken und 20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen.
Wenn man gar nicht so viel braucht, kann man auch einen Tag das ganze als Nudeln mit tomatiger Hackfleischsoße machen und aus den Resten dann am nächsten Tag den Auflauf.
Außerdem kann man statt der Nudeln auch ganz gut Kartoffeln verwenden.
