4. Wochenaufgabe mit dem Tomatenmark von Mutti

So,

die letzte Aufgabe im Tomatentest von Mutti gilt dem Tomatenmark.

Ich hab´s einfach für eines unserer Lieblingsgerichte verwendet Reis mit Hähnchenragout.

ZUTATEN:

500 gr. Hähnchenbrustfilet

1 Zwiebel

2 Eßl. Mehl

250ml Brühe

3 Eßl. Tomatenmark

1 Becher Schmand oder Creme fraiche

Salz, Pfeffer

(2 Tassen Reis)

ZUBEREITUNG:

das Hähnchenfleisch und die Zwiebel würfeln und in etwas Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. 2 Eßlöffel Mehl und die Brühe hinzugeben , sowie auch das Tomatenmark und den becher Schmand, kurz aufköcheln lassen fertig. Ich hab einfach 2 Tassen Reis nach der Quellmethode dazugekocht.

3. Wochenaufgabe mit den geschälten Tomaten von Mutti.

So, jetzt sind wir schon bei Woche 3 im Mutti Tomaten Produkte Test ;-)

 Diese Woche ging es um die geschälten Tomaten von Mutti. 

Eigendlich wollte ich damit meine Gulaschsuppe aufpimpen, aber da der Rest der Family eher nach Curryqwurst war, gab´s dann diese auch. Quasi hatte ich noch ein Rezept aus meiner Schulzeit für eine Currywurstsuppe und hab diese dann abgewandelt.

Hier das Rezept dazu:

ZUTATEN:

1 gr. Zwiebel

600 gr. Bratwurst

1 Dose geschälte Tomaten

1 x passieret Tomaten

250 ml Wasser

50 gr. Curryketchup

2 Eßl. Curry

4 Tl. Brühpulver

2 Eßl. brauner Zucker

Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG:

Bratwurst in Scheiben schneiden und anbraten oder halt im ganzen braten und kleinschneiden.

Die Zwiebel würfeln und in etwas Öl andünsten, Bratwurst und restliche Zutaten dazugeben und kurz aufköcheln lassen - FERTIG!

Rezept: Würstchengulasch mit passierte Tomaten von Mutti

Wie schon berichtet, haben wir ein super Testpaket mit den Mutti Tomaten Produkten erhalten und heute folgt wieder ein Rezept dazu...

 Für folgendes Rezept, hab ich dann mal die Flasche mit dem passierten Tomaten rausgesucht...

 ... und daraus ein Würstchengulasch gezaubert...

ZUTATEN: (für 4 Personen)

1 große Zwiebel

  1 Pakprika

2 Gläser Würstchen

und eine halbe Flasche (340 ml) von Muttis passierten Tomaten

1 Eßl. gekörnte Brühe

Salz, Curry

und nach Belieben etwas Schmand

ZUBEREITUNG:

Zwiebel & Paprika würfeln und anbraten. Die Würstchen in Scheiben schneiden und dazu geben. Das ganze gut anbraten und dann mit Salz, etwas Curry und Brühe würzen. Jetzt nur noch die passierten Tomaten hinzugeben und kurz aufkochen lassen. Ich hab noch ein wenig Schmand für die Sämigkeit hinzugegeben.

Wir essen es gerne einfach mit einer Scheibe Toast oder zu Pommes, aber passt auch super zu Nudeln ...

Rezept: Nudelauflauf mit Mutti - Tomaten - Fruchtfleisch

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Am Wochenende erreichte mich ja, wie schon berichtet, das schöne Testpaket mit den Mutti Tomaten Produkten und heute folgt das erst Rezept dazu...

Für folgendes Rezept, hab ich dann mal die Dose mit dem Tomatenfruchtfleisch rausgesucht...

... und es für ein Nudelgericht verwendet. Einmal daraus Soße und aus dem Rest wurde dann einfach ein Auflauf.

ZUTATEN: (für 4 Personen)

500 gr. Gehacktes

1 Zwiebel

2 Pakprika

200 gr. Nudeln

Salz, Pfeffer

1 Eßl. Brühe 

und etwas Schmand oder Frischkäse nach belieben

Käse

ZUBEREITUNG:

Das Gehackte anbraten, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Zwiebel und Paprika würfeln und dazu geben und gut anbraten. Jetzt die Dose Mutti Tomaten Fruchtfleisch, sowie einen Eßlöffel gekörnte Brühe hinzugeben. Um das ganze etwas sämiger zu machen, habe ich einfach ein wenig Frischkäse untergerührt.

 Nebenbei die Nudeln kochen und alles zusammen in eine Auflaufform geben. Das ganze dann einfach mit Käse bedecken und 20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen.

Kleiner Hinweis:
Wenn man gar nicht so viel braucht, kann man auch einen Tag das ganze als Nudeln mit tomatiger Hackfleischsoße machen und aus den Resten dann am nächsten Tag den Auflauf.
Außerdem kann man statt der Nudeln auch ganz gut Kartoffeln verwenden.

Käse-Zwiebelbrot

Heute schick ich Euch mit einem super einfachen Blitzrezept in die Woche.

Wenn ihr auch gerne mal ein kleines Partybrot mögt, ist das genau das richtige für Euch und noch dazu idiotensicher. Da kann eigentlich gar nix bei schief gehen....

Folgende Zutaten braucht ihr.

2Tassen Mehl

1 Päckchen Backpulver

1 Tasse Milch

100 Gramm Röstzwiebeln

200 Gramm Streukäse

½ Teelöffel Salz

1 Teelöffel gekörnte Brühe

Das ganze mit dem Mixer zum Teig verarbeiten, in eine Kastenform geben und bei 190 Grad circa 40 Minuten in den Ofen.

Wir essen es gerne als Schnittchenbrot oder einfach nur mit normaler guter Butter oder Kräuterbutter zum Grillen.

Viel Spaß beim nach backen!

Schnelle Erbsensuppe ... alla Chefkoch

Jeden Tag gibts hier die Frage : Was kochen wir denn heute mal?

Jeden Tag auf´s neue eine Herauforderung, die zu meistern ist, um alle zu frieden zu stellen...

Gerade bei den wechselhaften, schmuddeligen, nass-kaltem Wetter tendiere ich gerne mal zu einem deftigen Eintopf oder einer schön kräftigen Suppe.

 Und da letztens aus unerklärlichen Gründen "Tiefkühlerbsen" mit nach Hause gekommen sind, ich aber absolut damit nichts anzufangen weiß und da eigendlich auch gar kein Fan von bin, bin ich heute morgen durch Chefkoch.de

gesurft und auf ein passendes Erbsensuppenrezept gestoßen.

Erbsensuppe essen wir total gerne, nur halt nicht mit Tiefkühlerbsen bzw. hatten wir das bis heute so noch nicht gegessen. Aber da so weiter alles Zutatenmäßig daheim war, hab ich mich in die Küche geschwungen, schnell alles restliche geschnippelt, in den Topf geschmissen und gekocht.

Das Rezept dazu findet ihr HIER 

  Ich hab alles pi mal Daumen gemacht, so wie ich halt die Kartoffeln und Möhren da hatte und hab noch Mettenden reingeschnitten. Wer mag nimmt sich einfach die klassische Bockwurst dazu und fertig ist das ganze.

Hier gibt es noch frische Brötchen dazu ;-)

Ein wirklich schnelles, einfaches und noch dazu leckeres Rezept, was zeigt, das es nicht immer aufwendig sein muss.

Guten Appetit

Nudel-Brokkoli-Auflauf.... einfach , schnell und lecker

Heute möchte ich mal wieder ein Rezept weiter geben, was wirklich einfach, schnell und lecker ist und das momentane Lieblingsessen meiner Tochter.

Hierbei handelt es sich um einen ganz einfachen Nudel-Brokkoli-Auflauf für den man folgende Zutaten benötigt:

(für 4 Personen)

250 gr. Nudeln

500 gr. Brokkoli

3-6 Scheiben Kochschinken (nach Belieben)

1 Becher Schmand

300 ml Milch oder 1 Becher Sahne

1 Prise Salz

1 Eßlöffel gekörnte Brühe

Käse

ZUBEREITUNG:

Nudeln & Brokkoli kurz ankochen und dann in eine Auflaufform geben. Den Kochschinken würfeln und dazu geben.

Schmand und Sahne (oder Milch) zusammen verrühren und eine Prise Salz, sowie den Eßlöffel Brühpulver hinzugeben. Die gnaze Masse einfach über den Auflauf gießen.

Jetzt den Auflauf mit Käse bedecken und ab geht´s auch schon in den Backofen.

Das ganze einfach 20 Minuten bei 200 Grad backen lassen und schon ist der Auflauf fertig.

Guten Appetit und viel Spaß beim nachmachen.

Cocktails mit Licor 43

Wir sind unter den glücklichen, die über Insiders Licor 43 testen dürfen... Das super Testpaket hab ich Euch ja schon gezeigt...

 Nun hab ich am Wochenende endlich mal die Gelegenheit genutzt und mich schon mal ans ausprobieren gemacht...

... mit Cola:

... mit Eistee-Zitrone:

... mit Milch:

...mit Eiskaffee:

Mit Cola und Eistee ist das ganze sehr erfrischend, richtig super bei warmen Wetter. Einfach ein paar Eiswürfel hinzu und frische Zitronenscheiben und das reicht dann auch schon aus.

 Meine Favoriten sind jedoch bis jetzt die Milch- und Eiskaffeevariante. Erinnert einen irgendwie an einen Milchshake ;-)

Mal schauen, was uns noch so einfällt ...

Erdbeer-Tiramisu.... ein absolutes muss zu dieser Jahreszeit

Heute möchte ich ein Rezept weitergeben, welches nicht nur total simpel, sondern auch super lecker ist. Dieses hat meine Tochter aus dem Hauswirtschaftsunterricht mitgebracht und ich mußte es direkt mal ausprobieren:

ZUTATEN:

250 gr. Cantuccini (Löffelbiskuit oder Butterkekse gehen auch ganz prima)
50   ml frisch gepresster Orangensaft
500 gr. Erdbeeren
50   gr. Puderzucker
250 gr. Sahnequark
50   ml Milch
1 Becher Sahne


ZUBEREITUNG:

Die Kekse im Gefrierbeutel geben und grob zerschlagen. Eine Erdbeere zum Verzieren zur Seite legen. Dann die restlichen Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und vierteln. Die Sahne mit dem Mixer steif schlagen. Den Quark mit Milch und Puderzucker mischen und anschließend die Sahne unterheben.

 Nun wird alles in eine Auflaufform oder Schüssel, wie folgt, geschichtet:
Zu erst die zerbröselten Kekse, die dann mit dem Orangensaft beträufelt werden. Jetzt werden die Erdbeeren darauf verteilt. Zu guter letzt gibt man die Sahne-Quark-Mischung oben drüber und setzt die zurückbehaltene Erdbeere als Verzierung oben drauf.

Viel Spaß beim nachmachen ;-)