Einfach , schnell und lecker!
Manchmal muss man halt kreativ werden
und einfach aus dem was man zu Hause hat und auch essen darf was
eigenes zaubern.
Und da mir meine heißgeliebten
Spaghettis schon gefehlt habe, habe ich mir verträgliche besorgt –
Dinkelspaghetti.
Dazu fehlte mir halt nur noch eine
Soße. Und da ich diese bisher immer irgendwie aus verträglichen
Frischkäse mache, hab ich das ganze einfach mal mit Zucchini und
Feta gepimpt.
Die Zucchini hab ich geschält und
gewürfelt und in ganz wenig Wasser (so das der Topfboden bedeckt
ist) geköchelt. Dann einfach 125 ml. hefefreie Gemüsebrühe dazu
gegossen, Frischkäse dazu und den gewürfelten Feta rein gegeben.
Das wird’s hier definitv öfter
geben!
